Sadonkorjuu selleriä
Sellerin sadonkorjuukausi alkaa kesäkuussa. Koska se maistuu parhaiten tuoreelta, se korjataan tarpeen mukaan. Täällä vain katkaiset pylväät ja jätät kasvin sänkyyn. Tämä kannustaa selleri-varret kasvamaan takaisin.
myös lukea
- Selleri kausi on kesäkuusta joulukuuhun
- Wienin jättiläinen, tango tai prinssi - minkälaista selleriä haluaisit?
- Aina tuore pöydällä: säilytä selleriä
Selleri on herkkä pakkaselle. Jäätymislämpötilat tekevät tikkuista lasimaisia ja syötäviä. Koska ensimmäiset yön pakkaset ilmestyvät yleensä lokakuusta, selleri tulisi korjata tähän mennessä.
Jos olet kasvanut selleriäsi ämpäriin, laitat sen taloon lokakuusta lähtien. Voit korjata sen vähitellen lämpötiloissa 10-20 astetta.
Korjaa selleri
Jokainen, joka on päättänyt kasvattaa selleriä, aloittaa sadonkorjuun elokuun lopussa. Jos haluat antaa mukuliesi kasvaa, voit jättää sellerin sänkyyn pidempään. Sadonkorjuu on edelleen mahdollista joulukuuhun saakka. Selleri ei kärsi pienistä noin -3 asteen pakkasista.
Sadonkorjuun jälkeen
- Erota selleri mukulasta
- voidaan käyttää keittovihreinä
- Erilliset juuret
Varastointi ja pakastaminen
Jos selleriä säilytetään viileässä ja kuivassa paikassa, sitä voidaan pitää muutaman kuukauden ajan. Kokeiltu menetelmä on varastoida se kuivaan hiekkaan.
Jos selleri on pakastettava, se pestään ja kuoritaan. Leikkaa pieniksi kuutioiksi, se vaalennetaan ja jäädytetään.
Selleri on parasta kuluttaa heti sadonkorjuun jälkeen. Se soveltuu myös pakastamiseen, kun se pestään, viipaloidaan ja vaalennetaan.
vinkkejä
Maaperää ei saa koskaan pestä pois, jotta selleri säilyy useita kuukausia. Maanjäänteet on parasta jättää kuiviksi mukulalle.