Kukat: Syötävät ja erittäin aromaattiset
Oregano kehittää tiheästi pakattuja pseudopanikoita, joissa on kukintoja verson kärjissä, joista pienet huulikukat kehittyvät heinäkuun alusta syyskuun loppuun. Valkoisilla, vaaleanpunaisilla tai purppuranvärisillä kukilla on erittäin aromaattinen haju ja ne ovat ravinnonlähde lukuisille hyönteisille.
myös lukea
- Kuivaa jauhettua jauhettua ja käytä sitten teetä ja mausteena
- Kuivatut granaattiomenan siemenet mausteena
- Oreganon leikkaaminen - näin korjaat mausteen
Nämä neljä heteet työntyvät selvästi esiin kukinnan keskeltä. Kukan lyhyt ylähuuli on hahmoteltu yläosassa. Alahuuli on kolmilohkoinen. Kukinnan jälkeen hedelmät hajoavat noin millimetrin kokoisiksi pähkinöiksi (Klausen-hedelmät), jotka tuuli levittää alueella.
Myös silmä syö
Käytä tuoreita oreganokukkia koristeellisena ja aromaattisena ainesosana salaateissa tai syötävänä koristeena. Kukkien aromi sopii täydellisesti tomaatti- tai kurkkusalaatin kanssa. Ne näyttävät myös erittäin houkuttelevilta yrttivoista tai kvarkista ja antavat astioille mielenkiintoisen muistiinpanon.
Kukkien säilyttäminen
Jos haluat säilyttää oreganon sadonkorjuun jälkeen, se on sidottava yhdessä kukka-umbellien kanssa pieniksi nippuiksi ja ripustettava ylösalaisin kuivumaan. Ravista kokonaan kuivuneita kukkia ja lehtiä oksista ja säilytä yrttejä tiiviissä purkissa pimeässä.
Voit myös kuivata kukat yksittäin ja säilyttää ne erillään lehdistä. Levitä kuivatut kukat lautaselle ja kastele ne huolellisesti. He kehittävät välittömästi herkän värinsä ja tyypillisen arominsa.
vinkkejä
Oreganokukkaiset jääpalat antavat kesäkokteileille erityisen kosketuksen. Aseta osa pienistä kartioista jääpalakoneeseen ja täytä se vedellä.
SKb