Orgaaninen laatu on välttämätöntä
Tavanomaisten hedelmien iholla on paljon torjunta-aineista ja muista maatalouskemikaaleista peräisin olevia jäämiä. Jos syötetään vain appelsiinin sisäpuoli, se voi silti olla hyväksyttävää. Heillä ei ole paikkaa kulhoissa, joita käytetään keittiössä.
myös lukea
- Tuoreiden saksanpähkinöiden kuivaaminen - mutta kuivausrumpussa?
- Luumujen kuivaus: Se on niin helppoa
- Yksinkertaisesti kuivat tomaatit - kolme tapaa saada kuivattuja tomaatteja
Palat, kuoret tai raastetut?
Kuori voidaan saattaa haluttuun kokoon tai raastaa ennen kuivaamista.
- pienet kulhopalat näyttävät koristeellisilta teessä
- raastettu kuori on valmis leivontaan
- Pitkä oranssi kuori on ihanteellinen tuoksuvalle potinpipulle
Kolme tapaa onnistuneeseen kuivumiseen
Appelsiinikuoren kuivaamiseen on kolme mahdollista vaihtoehtoa:
- Ilmakuivaus
- Kuivaus uunissa
- Kuivaus kuivauslaitteessa
Appelsiinikuori voidaan myös kuivata mikroaaltouunissa. Koska tämän tyyppinen kuivaus ei ole erityisen lempeä herkän oranssin aromin kanssa, sen pitäisi olla vain poikkeustapaus.
Ilmakuivaus
Levitä kulhot puulevylle ja aseta se lämpimään mutta kuivaan paikkaan. Käännä kuoret aina silloin tällöin. Muutaman päivän kuluttua ne ovat täysin kuivia.
Vinkkejä
Voit myös leikata appelsiinikuoren motiiveja, esim. Tähdet tai sydämet. Jotta ne eivät rypisty kuivaamisen aikana, ne tulisi sijoittaa kahden paperipaperikerroksen väliin ja painaa toisella puulevyllä.
Kuivaus uunissa
Suuremmat palat voidaan kuivata nopeammin uunissa.
- Kuumenna uuni 50 ° C: seen.
- Leikkaa leivinpaperi leivinpaperilla.
- Levitä appelsiininkuori tasaisesti päälle.
- Aseta lokero uunin keskelle 2-3 tunniksi.
- Jätä ovi hieman auki, jotta kosteus pääsee poistumaan.
Kuivaus kuivauslaitteessa
Pesty, kuivattu ja hienonnettu kuori jakautuu tasaisesti kuivauslaitteeseen. Siellä se kuivuu 50 ° C: ssa noin 2-3 tuntia. Jos voit murskata kuoren sormillasi, se on saavuttanut optimaalisen kuivuusasteen.
Kestoaika ja varastointi
Kuiva appelsiininkuori säilyttää arominsa vähintään kaksi kuukautta tiukasti istuvassa tölkissä.
Puutarhapäiväkirjan tuoreus ABC
Kuinka hedelmiä ja vihanneksia voidaan varastoida oikein, jotta ne pysyvät tuoreina niin kauan kuin mahdollista?
Puutarhapäiväkirjan tuoreus ABC julisteena:
- Tilaa täältä keittiöösi A3-tulosteen muodossa
- ilmaiseksi PDF-tiedostona, jonka voit tulostaa itse