Näitä vinkkejä käytetään sellerin kuorintaan
Leikkaa ensin kasvin alaosa, jotta voit irrottaa yksittäiset tangot. Pese sitten varret juoksevan veden alla mahdollisten ruohomaatajäämien poistamiseksi. Leikkaa nyt pensaalliset päälehdet niin, että vain varret ovat jäljellä. Voit käyttää lehtiä myöhemmin keittoon tai koristeena.
- Ota nyt kukin sauva erikseen peukalon ja etusormen väliin ja leikkaa ihon yläkerros ylhäältä alas terävällä veitsellä. Tällä tavoin poistat kuitenkin myös paljon pehmeää lihaa.
- Jos käytät vihannesten kuorinta, ohuemmat kerrokset voidaan poistaa.
- Voit myös yrittää kuoriutua ihoa kapeilla langoilla. Tätä varten leikkaa sauvan yläpäässä olevaan ihoon ja vedä langanmuotoinen iho veitsellä ja peukalolla.
- Tällä tavoin vähiten tarjotuista vihanneksista menetetään.
- Kuori selleri varsi ympäri, kunnes kaikki iho on poistettu.
myös lukea
- Tuoreet jäädytetyt selleri tikkuja
- Selleri - vinkkejä näiden herkkien puutarhavihannesten istuttamiseen
- Kuori palsternakka kunnolla
Käsittele selleri varret
Kun kaikki tikut on puhdistettu ja kuorittu, voit syödä herkullisia vihanneksia raakana vihanneksena, tarjoilla niitä salaateissa tai keittää keittoihin tai muhennoksiin. Rapeat kepit sopivat myös raaka-annokseksi grillattuihin ruokiin ja tarjoillaan yleensä mausteisen kastelun kanssa.
Selleri pensaan yläosaa, lehtivihreää osaa voidaan käyttää keittiössä ruokien maustamiseen ja koristeluun.
Kun olet katkaissut tämän osan tangoista, pese hienot lehdet ja taputtele ne kuivaksi keittiöpyyhkeellä. Nyt voit asettaa lehdet levylle tai laudalle ja antaa niiden kuivua muutaman päivän. Tämä johtaa tarjontaan hienoja keittomausteita.
Sinulla on myös mahdollisuus jäädyttää liikkuvat paperit. Tätä varten ne ensin hienonnetaan ja sitten pakastetaan sopivaan astiaan.
Puutarhapäiväkirjan tuoreus ABC
Kuinka hedelmiä ja vihanneksia voidaan varastoida oikein, jotta ne pysyvät tuoreina niin kauan kuin mahdollista?
Puutarhapäiväkirjan tuoreus ABC julisteena:
- Tilaa täältä keittiöösi A3-tulosteen muodossa
- ilmaiseksi PDF-tiedostona, jonka voit tulostaa itse