Milloin papaija on kypsä? - Kuinka tunnistaa se!

Papaijojen sadonkorjuu ja kuljetus

Hyvälaatuisia papaijoja korjataan vain silloin, kun iho on jo hieman kellertävä. Papaijat voivat kypsyä määränpäässä vasta, kun kypsyyden merkit ovat alkaneet. Toisaalta täysin kypsien hedelmien kuljettaminen ei yleensä ole mahdollista toimitusajan takia, koska papaijoja voidaan säilyttää vain rajoitetun ajan, vaikka ne olisivat jäähdytettyjä, ja niitä kasvatetaan yleensä seuraavissa maissa:

  • Australia
  • Intia
  • Afrikka
  • Keski- ja Etelä-Amerikka

myös lukea

  • Voiko koiraa ruokkia papaijalla?
  • Papaijan säilyttäminen pakastamalla se
  • Papaijan säilyttäminen oikein

Kuitenkin, jos papaija korjataan kypsymättömällä ja täysin vihreällä iholla ja myydään tämän maan supermarketissa, kannattaa pitää paremmin kätesi poissa siitä. Täysin kypsymättömät papaijat eivät kypsy ja niillä on erittäin katkera maku.

Papaijan väri

Papaijan väri on hyvä osoitus sen kypsyystilasta. Täysin kypsät papaijat ovat joko keltaisia ​​ulkopuolelta tai punaisia ​​täpliä ja raitoja. Papaija ei todellakaan voi olla ylikypsä, koska se saa maksimaalisen maunsa, kun se on täysin kypsä, mikä on vielä huomattavampaa, kun sitä kulutetaan tuoreena pienen sitruunamehun kanssa. Liian kauan varastoidut papaijat voivat alkaa käydä ja sitten kehittää epämiellyttävän hajun ja maun. Tätä tilaa ei yleensä voida tunnistaa värin perusteella, mutta se voidaan tunnistaa painetestillä ulkopinnalle.

Painekoe papaijoilla

Nopealla painetestillä näet yleensä suhteellisen helposti, milloin papaija soveltuu kulutukseen ja milloin se on epäkypsä tai pilaantunut. Jos painat sormiasi kevyesti papaijan ulkopintaa vasten, sen pitäisi antaa hieman. Jos hedelmä voidaan kuitenkin työntää liian helposti sisään, se on jo liian vanha näyte, joka ei ehkä enää maistu hyvältä.

Anna papaijan kypsyä

Jos papaija on edelleen hieman liian epäkypsä, voit antaa sen kypsyä vielä muutaman päivän kotona. Kääri jo hieman kellertävä hedelmä johonkin sanomalehteen ja aseta se lämpimään paikkaan. Tarkista sitten joka päivä, milloin ihanteellinen aika on kuluttaa. Jos et voi syödä hedelmää heti, on suositeltavaa pitää se jääkaapissa muutaman päivän ajan. Pidemmän aikaa voit leikata papaijan massa kuutioiksi tai pakastaa se puhdistetussa muodossa jälkiruokien ja smoothien valmistamiseen.

vinkkejä

Tässä maassa pienempiä papaijoja, joiden paino on noin yksi punta, tarjotaan yleensä kaupoissa. Jos löydät isompia yksilöitä, kannattaa ostaa näiden hedelmien erinomaisen maun takia.

WK