Vaihtoehto 1: Pakasta banaanit viipaleiksi
Jäädytä:
Ensimmäinen vaihe on kuori haluttu määrä banaaneja.
Seuraavat yksityiskohdat ovat tärkeitä:
- ihanteellinen leveys: 2,5-5 senttimetriä
- Käyttö: smoothiet, ravistelut
myös lukea
- Profiili: Mielenkiintoisia tietoja banaanista
- Banaani koiralle: kultaisia vinkkejä jokapäiväiseen elämään
- Banaanipuun kukka: unelma 1001 yöltä
Pakastamista varten suositellaan erillistä järjestelyä leivinpaperille. Noin 20-30 minuutin kuluttua voit pakastaa banaanipalat yhdessä pakastepussiin.
Kärki:
- Paina ilmaa pussista ennen tiivistämistä.
- Kestoaika 3-4 kuukautta
Sulatus:
Pakastetut palat jalostetaan suoraan smoothieiksi, jäätelöiksi tai ravisteluiksi. Leivontaan sinun tulee sulattaa palat.
Muunnelma 2: Pakasta kokonaiset banaanit
Jäädytä:
Banaani on mahdollista pakastaa kuorineen tai ilman kuorta. Kuorimattomat banaanit säilyvät pakastimessa noin 3-4 kuukautta. Kuorimattomat kuitenkin vain 2 kuukautta. Lisäksi jälkimmäisillä on se haitta, että kuori on sulatettava uudelleen ennen sen poistamista. Lisäksi massa muuttuu hyvin pehmeäksi.
Kuorimattomat banaanit pakastetaan erikseen leivinpaperille tai tarjottimelle. Jäisessä tilassa voit pitää ne yhdessä pussissa.
Kuorelliset variantit voidaan sijoittaa välittömästi vakaan pakastepussin pakastinosastoon. Kuori muuttuu nopeasti mustaksi. Vaalea liha pysyy kuitenkin syötävänä.
Sulatus:
Valmistele smoothieita tai jäätelöä laittamalla pakastettu banaani suoraan tehosekoittimeen. Yhdessä muiden ainesosien (hedelmien ja vihannesten) kanssa voidaan luoda monia herkkuja.
Leipoa varten sulata banaani kokonaan ennen käsittelyä.
Erityispiirteet:
Pakastaminen kuoren kanssa sopii banaanileivän (viipaloidut hedelmät), smoothien tai jäätelön valmistamiseen. Jos banaaneja tarvitaan myöhemmin yhdessä kappaleessa, niiden on kuitenkin oltava pakastimessa ilman ihoa.
Vaihtoehto 3: jäädytä banaanisose
Ainekset:
- pitkä, ylikypsä banaani (250 millilitraa)
- 1 rkl sitruunamehua tai
- 1/4 tl askorbiinihappoa sekoitettuna 1 tl vettä
Jäädytä:
Ensimmäinen vaihe on soseuttaa kuorittu banaani sekoittimella. Vaihtoehtoisesti tämä toimii haarukan avulla. Banaanisoseen tulisi kuitenkin olla hyvin jalostettua.
Lisää samalla sekoittaen jatkuvasti sitruunamehua tai askorbiinihappoa. Kun kaikki on hyvin sekoitettu, banaanisose laitetaan pakastepussiin. Pienet pakastelaatikot ovat tilaa säästävä vaihtoehto.
kestävyys
- vähintään 4 kuukautta
Sulatus:
Soseella voit valmistaa kylmiä ruokia pakastetussa tilassa. Leivontaan ja ruoanlaittoon voidaan kuitenkin käyttää vain sulatettua puuroa.
Kärki:
Merkitse käsitelty määrä pakastesäiliöön. Tämä voidaan määrittää vasta myöhemmin, kun se on sulanut.
vinkkejä
Nämä menetelmät ovat osoittautuneet erityisesti vegaanien kanssa raakaruoka-alueella. Pakastetut banaanit ovat täydellinen pohja vegaanisille jäätelömuutelmille ja muille herkkuille.
Puutarhapäiväkirjan tuoreus ABC
Kuinka hedelmiä ja vihanneksia voidaan varastoida oikein, jotta ne pysyvät tuoreina niin kauan kuin mahdollista?
Puutarhapäiväkirjan tuoreus ABC julisteena:
- Tilaa täältä keittiöösi A3-tulosteen muodossa
- ilmaiseksi PDF-tiedostona, jonka voit tulostaa itse