Sadonkorjuu ja käyttö - milloin ja miten?

Oikea aika kerätä tilliä

Tillin sadonkorjuun yhteydessä on tehtävä ero tillin kärjen korjuun ja tillin siementen korjuun välillä keittiötarkoituksiin tai kylvämiseen. Kylvöajasta riippuen nuoret tillikärjet voidaan joskus korjata yrttipotista tai viljellä ulkona jo toukokuussa. Syyskuuhun saakka yksittäiset tillikärjet voidaan leikata noin 15 - 20 senttimetrin paloiksi tai jopa kokonaisiksi kasveiksi käsittelyä tai varastointia varten.

myös lukea

  • Vedä tilli kattilaan ja korjaa se keittiöön
  • Kasvata ja korjaa tilliä itse parvekkeella
  • Säilytä tilliä oikein sadonkorjuun jälkeen

Korjaa tillin siemenet käytettäväksi mausteena

Jos haluat kerätä tillin siemenet mausteena käytettäviksi, ne on kylvettävä ulkona viimeistään kesäkuun loppuun mennessä. Sitten alun perin keltaisten kukkien siemenet voivat kypsyä syksyyn. Tillin siementen sadonkorjuun ja käsittelyn helpottamiseksi on osoittautunut hyödylliseksi leikata kokonaiset kukan siemenet kypsyneinä ja niputtaa ne pieniksi rypiksi. Ripusta tillikimput ylösalaisin hyvin ilmastoituun paikkaan ja laita puhtaat paperipussit kukkasylien päälle alhaalta. Siemenet putoavat paperipusseihin kuivuessaan ja ne voidaan helposti täyttää myöhempää varastointia varten.

Sadonkorjuu ja käytä tillikärkiä

Kun kasvatat tilliä pienemmissä ruukuissa, kasvit voivat kasvaa melko heikosti, koska niillä on itse asiassa suhteellisen syvät juuret. Potissa kasvatettu määrä riittää kuitenkin usein käyttämään leikattuja tillikärkiä seuraaviin elintarvikkeisiin:

  • suolakurkkun peittaukseen
  • osana salaatteja
  • kalaruokien mausteena
  • tilliperunoille perinteisenä lisukkeena

Korjatun tillin varastointi

Jos korjat terveiden tillikasvien versonkärjet oikein ja tasapainossa, voit leikata ja käsitellä tuoretta tilliä useita kertoja, jos työolosuhteet ovat hyvät. Jos sinulla on erityisen voimakkaasti kasvavia tillikasveja tai haluat luoda talvitavaran, herää kysymys tillin oikeasta varastoinnista. Paras tapa säilyttää tillisiemeniä on kuivata ne varovasti ja säilyttää kuivassa, hyvin ilmastoidussa paikassa. Tillinkärjet ovat toisaalta edullisesti pakastettuja parempaan aromin säilyttämiseen. Vasta korjatut tillit säilyttävät tuoksunsa jopa kolme viikkoa jääkaapissa säilyttäen.

vinkkejä

Jos haluat kylvää tilliä itse puutarhaan, sinun tulee jättää siemeniä siemenillä sadonkorjuun yhteydessä. Tällöin on yleensä hyvät mahdollisuudet, että tilli etsii uutta ihanteellista paikkaa viljelykierroslaitoksena lähellä vanhaa sijaintia.

WK