Vuotuiset ja kaksivuotiset yrtit
Monet perinteisistä kulinaarisista yrtteistämme, kuten persilja, kirsikka, suolaiset, tilli, meirami ja krassit, kuuluvat tähän ryhmään, samoin kuin muinaiset viljelykasvit, kuten puutarhan levät tai purslane. Ne ovat yleensä melko kestäviä ja ne voidaan kylvää suoraan sänkyyn keväällä. Milloin on paras aika tähän, riippuu tietystä lajista: voit aloittaa persiljalla, kirsikalla ja kressilla maaliskuussa. Huhtikuusta lähtien tilli, puutarhatuki ja raketti seuraavat toukokuussa nasturtiumia, purslanetta ja suolaisia. Sinun pitäisi vain odottaa, kunnes jääpyhät kylvävät meiramia.
myös lukea
- Mitkä yrtit sopivat yrttispiraalille?
- Mitkä kasvit sopivat puutarhan yksityisyyden suojaksi? - Vinkkejä ja parhaita tapoja
- Sopivat yrtit varjoisaan yrttipuutarhaan
Lisää keittiö- ja luonnonvaraisia yrttejä
Monet tämän ryhmän yrtit ovat kotoisin tai naturalisoituneita Keski-Euroopassa ja sopivat ihanteellisesti leutoihin, sateisiin ilmastoihimme. Pääsääntöisesti he tulevat toimeen hyvin myös osittain varjossa, vaikka lajit, kuten puuruusu tai villi valkosipuli, jopa rakastavat varjoisia paikkoja puiden alla. Ruohosipuli ja ruohosipuli, muinaiset lääkekasvit, kuten valerian ja sitruunamelissa, vahvat aromaattiset yrtit, kuten piparjuuri, ja nyt unohdetut lajit, kuten raketti, suolaheinä, pimpinelle tai vesikrassi, tarvitsevat hyvää, syvää ja kosteaa maaperää.
Välimeren yrtit
Päinvastoin, nimittäin auringon nälkäiset ja melko askeettiset suhteessa maaperään, ovat monet yrtit Välimeren alueelta. Timjami, oregano, salvia, rosmariini, iisoppi, aromaattinen curryyrtti tai sitruunaverbena suosivat erittäin lämpimiä, suojaisia paikkoja karuilla ja kivisillä mailla. Monet lajikkeet ovat hyvin herkkiä pakkaselle - etenkin rosmariini, laakerinlehdet ja sitruunaverbena - ja siksi niitä tulisi viljellä ruukuissa.
Artemisias
Artemisia on kasvitieteellinen yleisnimi koko muinaisille aromaattisille ja lääkekasveille, kuten koiruoho, muki, pihlaja ja rakuuna. Jälkimmäinen tunnetaan pääasiassa hienosta keittiöstä, jossa se antaa kalaruokille ja herkille kastikkeille tuoksun ja hienostuneisuuden makealla, aniksella muistuttavalla maullaan. Tämä yrttiperhe sisältää paljon katkera-aineita, mutta myös aineita, jotka ovat myrkyllisiä suurina pitoisuuksina - tunnettu esimerkki on alkaloidi-absintti. Artemisia edistää rasvan ruoansulatusta ja auttaa lukemattomissa muissa valituksissa. Aikaisemmin niitä pidettiin vahvina "suojaavina ja taikavoiteina" ja niitä käytettiin pääasiassa tupakointiin.
Vinkkejä
Ne, jotka haluavat kasvattaa yrttipuutarhassaan jotain erikoista, löytävät varmasti etsimänsä aasialaisesta eksoottisesta maasta. Erilaisia korianteria, shisoa, thai-basilikaa, sitruunaruohoa, inkivääriä, kurkumaa, kaffirilimeä tai jopa wasabia kasvaa täällä.