Metsämustikat - paras sadonkorjuuaika

Kesän hedelmien nautinto luonnosta

Metsämustikat voidaan yleensä poimia suoraan metsästä kesäkuun lopusta elokuun loppuun. Kevään ja alkukesän säästä riippuen tämä jakso voi siirtyä eteenpäin tai taaksepäin noin yhdellä viikolla. Koska mustikat eivät kypsy, kannattaa poimia ne vain tummansinisellä värillä. Rajoitetun säilyvyysajan vuoksi sinun on käsiteltävä villimustikat, joita ei ole tarkoitettu tuoreeksi kulutettavaksi, mahdollisimman nopeasti:

  • keittämällä hilloiksi

    mehuihin

  • hienostuneisiin likööreihin
  • hedelmänä kakkuissa

Ole nopea nauttien hedelmistä

Varsinkin mustikkakammella korjattaessa yksittäiset villimustikat voivat helposti repiä ohuelle iholleen. Ne on lajiteltava pesun yhteydessä, muuten ne lisäävät huomattavasti kaikkien kerättyjen mustikoiden homeherkkyyttä.