Tunnista kypsä passionhedelmä sen ihon ja painon perusteella
Usein on väärä huhu, että intohimoinen hedelmä on todella kypsä ja soveltuu kulutukseen vain voimakkaasti ryppyisen ihon kanssa. Purppuranväriset hedelmät maistuvat yleensä pallomaiselta muodoltaan, jopa sileällä iholla. On kuitenkin totta, että ryppyisen ihon hedelmillä on yleensä makeampi ja vähemmän hapan maku. Tämä hedelmäkuoren kutistumisprosessi voidaan helposti havaita kotona normaalissa huoneenlämmössä. Älä kuitenkaan osta hedelmiä supermarketista, jossa on täysin rypistynyt pinta, tämä voi olla merkki liian pitkästä varastoinnista. Ihon kolhujen lisäksi sen erittäin pieni paino on merkki siitä, että kypsä intohimoinen hedelmä voi olla jo hyvin vanha.Tällöin maku ei ole enää optimaalinen ja seurauksena voi olla käyneen massan haju ja maku.
myös lukea
- Milloin intohimoinen hedelmä on kypsä?
- Passionhedelmien kausi
- Passion hedelmän kukka
Kypsä intohimoinen hedelmä
Kypsä intohimoinen hedelmä voidaan valmistaa keittiössä erilaisiksi elintarvikkeiksi, esimerkiksi:
- Smoothie
- Hedelmäannos sundaeille
- Tuore hedelmä
- Koristele kakkuja ja piirakoita varten
Kun käsittelet smoothieta, varmista, että ytimet ensin hienonnetaan sekoittimella. Intohimoiset hedelmät yleensä leikataan kahtia ja syötävä ytimen massa lusikataan sitten suoraan ihosta. Suosittu australialaisen kakun resepti määrittelee intohimoisen hedelmän massaa koriste-annokseksi ns. Pavlovaan. Se on marenkiseoksesta valmistettu kakku, jonka päällä on värikkäitä eksoottisia hedelmiä.
Passion hedelmän ja maracujan ero
Usein puoliksi leikattu intohimoinen hedelmä näytetään virheellisesti mehupulloissa, joissa on osa intohimoisen hedelmän mehua. Periaatteessa intohimoinen hedelmä lasketaan kasvitieteellisesti osaksi intohimoisia kukkia, mutta tarkkaan ottaen se on erillinen hedelmätyyppi. Tätä kutsutaan usein keltaiseksi intohimoiseksi hedelmäksi tai grenadillaksi. Passionhedelmällä jopa täysin kypsät hedelmät voivat tuntua kovilta. Tämä johtuu kovemmasta massasta verrattuna purppuranväriseen intohimoiseen hedelmään.
Kasvata intohimoinen hedelmä itse
Periaatteessa voit kasvattaa intohimoa myös tässä maassa. Koska kyseessä on kasvi, joka tulee Etelä-Amerikasta ja muista trooppisista maista, onnistunut viljely tässä maassa on mahdollista vain ikkunalaudalla, kontti- tai kasvihuoneessa.
vinkkejä
Jos haluat käyttää ostetun intohimoisen hedelmän siemeniä ruukuissa kasvattamiseen, poista massa ensin varovasti. Muuten siemenet voivat helposti homehtua.
WK