Kettu lapamato ja muut riskit
Kettu-heisimaton vaara vaikuttaa periaatteessa vain metsämustikoihin, koska niiden hedelmät korjataan yleensä luonnossa ja alle 40 senttimetrin korkeudella. Vaikka luonnonvaraisten hedelmien syömisen kautta kettu lapamato-patogeenin aiheuttama infektioriski on vähäinen, tauti, joka voi joskus johtaa kuolemaan, oikeuttaa villimustikoiden tunnollisen käsittelyn. Hedelmien peseminen ei vain huuhdo kettu-heisimaton näkymättömiä pieniä munia, mutta myös kaikki suihkeet ja lannoitteet, joita voi olla saatavana ostetuista tai itse poimituista viljeltyistä mustikoista.
myös lukea
- Kerää mustikoita kulutusta varten
- Mustikat - kausi ja sato
- Pakasta mustikat kunnolla
Pesu vaihtoehtona lämmitykselle
Kettu-mato aiheuttava taudinaiheuttaja voidaan tappaa myös kuumentamalla mustikat yli 60 celsiusasteeseen. Tässä suhteessa mustikoita ei todellakaan tarvitse pestä vedellä ennen niiden kiehumista. Tuoreiden marjojen pesu ei kuitenkaan aiheuta haittaa, jos seuraavat tuotteet valmistetaan kerätyistä ja kuumennetuista mustikoista:
- hillo
- hyytelö
- mehu
Pese ja kuivaa mustikat varovasti
Erityisen hellävaraista pesua varten suhteellisen herkät mustikat laitetaan seulaan ja kastetaan sitten toiseen vettä sisältävään kulhoon. Joskus marjat kastuvat, kun niitä käytetään pakastamiseen tai kuivaamiseen. Tässä tapauksessa vesikylvyn jälkeen mustikat levitetään kerrokselle talouspaperia ja tiputetaan varovasti ylhäältä toisella kerroksella talouspaperia. Tämä estää myös pakastettujen hedelmien yhdistymisen erottamattomaksi palaksi.
vinkkejä
Jos et halua luopua tuoreiden mustikoiden nauttimisesta metsässä keräämisen aikana, voit ottaa pullon vettä mukaasi metsään ja pestä sen avulla hetkeksi hedelmät paikan päällä.
WK