Esteet ennen kirsikan nauttimista: kivet ja kirsikkaetikka
Kun kirsikat ovat pois puusta, mikään ei estä hedelmien nauttimista, eikö? Kirsikkaetikan kärpäset, jotka haluavat syödä tiensä kirsikkakuopan ympärillä olevan lihan läpi, ovat epämiellyttävä ongelma. Jos et ole peittänyt puuta ajoissa, on todennäköistä, että joistakin kirsikoista löytyy pieniä reikiä, jotka viittaavat toukkatartuntaan.
Mutta sinun ei tarvitse huolehtia: vaikka syötkin pieniä valkoisia kastikkeita tai mehulla saastuneita kirsikoita, sinulla ei ole terveysriskejä. Kuinka varovainen kirsikoiden lajittelussa riippuu suvaitsevaisuudestasi pieniä eläimiäsi ruokassasi. Monet ovat sitä mieltä: Parempi pieni mato kuin paljon torjunta-aineita!
Kuten jokaisen kivihedelmän kohdalla, kirsikoiden valmistaminen ennen jalostusta on melko aikaa vievää: Pienten hedelmien kuoppaamiseen liittyy paljon punaisia roiskeita ja työläs manuaalinen työ veitsellä tai kivityslaitteella. Jos haluat mehuttaa kirsikoita, voit ohittaa tämän vaiheen, jos käytät höyrymehupuristinta. Tämä säästää paljon aikaa ja hermoja. Kaikki muut mehustamismenetelmät edellyttävät kirsikoiden ytämistä.
myös lukea
- Kirsikoiden säilyttäminen pidempään säilyvyyteen
- Korjaa kirsikat oikeaan aikaan
- Tuore mehu puutarhasta: poista mehu karhunvatukoista
Kirsikoiden mehustamismenetelmät
Ylivoimaisesti suositeltavin tapa kirsikoiden mehustamiseen on käyttää höyrymehupuristinta. Se vie huomattavasti vähemmän aikaa kuin kaikki muut mehut, koska kirsikoita ei tarvitse kuopata.
- Laita pestyt kirsikat siemenillä höyrysuihkukoneen hedelmäkoriin. Voit lisätä kirsikoihin sokeria, jos haluat.
- Täytä pohjaastia pienellä vedellä, aseta mehusäiliö sen päälle ja hedelmäkori sen päälle.
- Kun kansi on suljettu, höyrynpoistimen on oltava liedellä tunnin ajan.
- Valmis, kuuma kirsikkamehu virtaa sitten kaatoputken läpi valmiisiin astioihin ja sitä voidaan pitää useita kuukausia kiehumatta.
Voit myös keittää kirsikat kattilassa pienen veden kanssa. Itse on kuitenkin paljon helpompaa siirtää hedelmät seulan läpi, jos olet kirsikoinut kirsikat ennen kypsentämistä. Sinun tulisi myös suodattaa saatu kirsikkamehu kankaan läpi ja lämmittää se uudelleen täyttääkseen se kuumana ja tehden siitä kestävän.
Jos haluat säilyttää mahdollisimman monta kirsikan elintärkeää ainetta ja et aio varastoida mehua, sinun tulisi kirsikkasi kylmämehua. Juicer ja keskipakoinen juicer sopivat tähän. Sinun on myös poistettava kivi kirsikoista, kun käytät näitä sähkölaitteita. Sinun pitäisi juoda valmis mehu heti, koska se pilaantuu nopeasti.