Mehu luumut
Käytä mehustamiseen vain tuoreita luumuja. Parasta on valita hedelmät ja mehut heti. Kun ostat supermarketista, varmista, että luumut ovat edelleen kiinteitä. Ylikypsät, jo sohvat tuotteet eivät juurikaan sisällä mehua.
myös lukea
- Mehu yrtit
- Mehuta karviaiset
- Luumujen peittaus: puhdasta nautintoa kaikkina vuodenaikoina
Luumumehun valmistamiseen on useita vaihtoehtoja:
- Mehu höyrynpoistimessa
- Mehu mehustimella
Keskipakoisen mehupuristimen käyttöä ei suositella marjoille. Lisäksi tällä tavalla mehuun pääsee paljon happea ja suuri osa ravinteista menetetään.
Luumujen höyryuutto
Ensin valmistetaan höyrynpuristin ja vesi kaadetaan alempaan astiaan. Käytä käyttöohjetta ohjeena. Ylempi hedelmäkori on saatavana hedelmille.
- Pese ja kivitä luumut.
- Sokeri hedelmät, jos ne ovat liian hapan.
- Laita luumut hedelmäkoriin, sulje juicer ja anna koko kiehua liedellä.
- Heti kun mehu kerääntyy viemäriputkeen, mehu voidaan täyttää noin 30-70 minuutin kuluttua steriloituihin pulloihin.
Mehu mehustimessa tai hitaassa mehupuristimessa
Hidas juicer toimii pienellä kierrosten lukumäärällä, ts. Ruuvipuristin kääntyy suhteellisen hitaasti. Niin kevyesti puristettu mehu sisältää siis kaikki ravinteet. Lisäksi tällä tavalla mehuun pääsee vähän happea eikä se hapettu yhtä nopeasti. Jos haluat pitää mehun painettuna hitaassa mehustimessa pidempään, sinun on keitettävä mehu uudelleen ja täytettävä se sitten steriileihin pulloihin.
Pese ja kivitä luumut ennen mehustamista. Laitteesta riippuen voi olla tarpeen pilkkoa myös hedelmät. Juo mehu mahdollisimman tuoreena.
Puutarhapäiväkirjan tuoreus ABC
Kuinka hedelmiä ja vihanneksia voidaan varastoida oikein, jotta ne pysyvät tuoreina niin kauan kuin mahdollista?
Puutarhapäiväkirjan tuoreus ABC julisteena:
- Tilaa täältä keittiöösi A3-tulosteen muodossa
- ilmaiseksi PDF-tiedostona, jonka voit tulostaa itse