Jäädytysselleri - menettely vaihe vaiheelta
Sellerien jäädyttäminen on yksi helpompia harjoituksia keittiössä. Kun vihannekset on kuorittu, loput työstä tehdään ilman paljon vaivaa. Ota käyttöön vaiheittaiset ohjeet:
- Katkaise juurikas juuret mukulan alaosasta. Ihannetapauksessa sinun tulisi käyttää tähän terävää, kätevää keittiöveitsiä.
- Poista lisäksi lehtien pohja samalla instrumentilla.
- Kuori selleri. Sinun ei pitäisi työskennellä liian säästeliäästi - päinvastoin. Ota noin puoli tuumaa pois mukulasta. Jälleen on suositeltavaa käyttää terävää veistä - edistyt hitaasti vain kuorimalla ja / tai et saavuta haluttua tulosta.
- Leikkaa selleri pienempiin paloihin - kuutiointi on osoittautunut hyödylliseksi.
- Aseta selleripalat pakastepusseihin tai muihin astioihin, kuten pakastepurkkeihin. Ole varovainen, ettet laita liian monta kappaletta pussiin (tai tölkkiin). Yksittäisissä kappaleissa tulisi olla tilaa. Pakastepusseissa on tärkeää poistaa ylimääräinen ilma sen jälkeen, kun ne on täytetty selleripaloilla. Voit tehdä tämän erittäin nopeasti, helposti ja luotettavasti tyhjiötiivisteen. Vaihtoehtoisesti voit imeä ilman suulla. Tämä on kuitenkin rasittavampaa. Voit pakata selleriosat muovittomiksi käyttämällä sopivia lasista tai ruostumattomasta teräksestä valmistettuja säilytysastioita. On tärkeää, että apuvälineet voidaan sulkea tiukasti.
- Sulje käytetyt säiliöt ilmatiiviisti.
- Siirrä selleripalojen pussit tai tölkit pakastimeen.
myös lukea
- Pakastava perunakeitto - käytännön ohjeita ja arvokkaita vinkkejä
- Näin selleri ja selleri korjataan
- Seljanmarjan pakastaminen oikein - käytännön vinkkejä
Huomautus: Sellera-selleriä voidaan säilyttää pakastimessa enintään kuusi kuukautta.
Keitetty selleri voidaan myös pakastaa
Jos jo keitetystä selleristä jää jotain, se on myös mahdollista jäädyttää. Näin se tehdään:
- Anna keitettyjen selleripalojen jäähtyä.
- Sulje palat annoksittain ilmatiiviissä astioissa (katso yllä olevien ohjeiden vaihe 5).
- Laita astiat selleripaloilla pakastimeen.
Huomaa: Selleri säilyttää keitetyssä muodossa pakastimessa kolme kuukautta.
Vinkkejä
Sulatuksen jälkeen sinun tarvitsee vain lämmittää selleripalat.
Viimeinen sana
Pakastaminen tarkoittaa, että sinulla on selleriä käsin pitkään, esimerkiksi keittoaineena. Puhuminen josta: Yhdistä selleripalat porkkanaviipaleihin, viipaloituihin purjoihin ja persiljaan ja pakasta ainekset yhteen. Tällä tavalla sinulla on aina tarjolla erilaisia keittovihreitä.
Puutarhapäiväkirjan tuoreus ABC
Kuinka hedelmiä ja vihanneksia voidaan varastoida oikein, jotta ne pysyvät tuoreina niin kauan kuin mahdollista?
Puutarhapäiväkirjan tuoreus ABC julisteena:
- Tilaa täältä keittiöösi A3-tulosteen muodossa
- ilmaiseksi PDF-tiedostona, jonka voit tulostaa itse