Munakoisojen säilyttäminen - kuinka säilyttää ne oikein

Mikä on pohjimmiltaan tärkeää varastointia varten

Olitpa ostamassa tai korjattu: Varmista, että käytät vain virheettömiä munakoisoja, joilla on melko kiinteä koostumus - toisin sanoen niitä ei voida helposti tehdä. Vain tällä tavalla on mahdollista varastoida hedelmiä järkevästi.

myös lukea

  • Pakasta munakoisot etukäteen
  • Sadonkorjuu munakoiso
  • Munakoiso kausi puutarhassa tai kasvihuoneessa

Jos säilytät munakoisosi hedelmien tai vihannesten kanssa, jotka kypsyvät jälkikäteen (kuten omenat, banaanit tai tomaatit), ne kypsyvät / ikääntyvät nopeammin. Tämä johtuu siitä, että tällaiset hedelmät ja vihannekset päästävät eteeniä (kypsymiskaasua) ja työntävät siten myös naapureita kypsymisen suhteen.

Vinkki: Pidä munakoisoja vain sellaisten hedelmien tai vihannesten lähellä, jotka eivät ole vielä täysin kypsiä. Muuten suosittelemme sitä voimakkaasti - varsinkin kun munakoisoilla on joka tapauksessa vain lyhyt säilyvyysaika.

Näin voit tallentaa munakoisot

Sinulla on neljä vaihtoehtoa munakoisojen säilyttämiseen:

  • huonelämpötilassa
  • viileässä ja kuivassa paikassa
  • jääkaapissa
  • pakastimessa

Säilytä munakoisoja huoneenlämmössä

Munakoisot luopuvat nopeasti huoneenlämmössä. Käytä tummia vihannesten hedelmiä viimeistään seuraavana päivänä.

Säilytä munakoisoja viileässä, kuivassa paikassa

Kymmenen ja 13 asteen lämpötilat ovat ihanteellisia munakoisoille. Joten sinun tulisi pitää ne niin viileässä, pimeässä ja kuivassa paikassa, jos mahdollista. Sopivia huoneita ovat esimerkiksi kellari, ullakko tai ruokakomero.

Suorita seuraavat valmistelutoimenpiteet:

  1. Laita munakoiso isoon paperipussiin.
  2. Kiedo paperi löyhästi vihannesten ympärille.
  3. Laita "pakkaus" viileään, kuivaan paikkaan.
  4. Käytä munakoiso kolmen päivän kuluessa.

Paperipussi imee munakoison kosteuden ja pidentää siten sen säilyvyyttä. Paperin läpäisevyyden ansiosta hyvä ilmankierto taataan.

Vaihtoehtoisesti kääri munakoiso paperipyyhkeeseen ja aseta se muodossa joko kulhoon ilman kantta tai avoimeen muovipussiin.

Tärkeää: Älä koskaan säilytä munakoisoja suljetuissa muovipusseissa, muuten nopeutat huononemista (ilman puute).

Säilytä munakoisoja jääkaapissa

Vaikka jääkaappi onkin todella liian kylmä munakoisoille, voit pitää ne siinä puhtaalla omallatunnolla. Mutta odota, että he saavat tahroja ja yleensä muuttavat väriä ja koostumusta (heiluttavaa, kumista) hieman. Munakoisot säilyvät jääkaapissa noin viikon ajan.

Aseta munakoiso, jonka haluat pitää, rei'itetyssä tai avoimessa muovipussissa. Muovinen astia ilman kantta on myös vaihtoehto. Laita koko asia tässä muodossa jääkaappiin - mieluiten vihanneslaatikkoon, mutta puristamatta sitä. Jos se on liian tiukka, on parempi sijoittaa laukku (t) toiseen osastoon.

Huomaa: Puristaminen voi repiä ihon auki ja pilata massan.

Säilytä munakoisoja pakastimessa

Munakoisot voidaan jäädyttää enintään yhdeksän kuukautta.

  1. Pese vihannesten hedelmät huolellisesti.
  2. Leikkaa munakoiso kuutioiksi tai viipaleiksi.
  3. Blanskaa palat kolme minuuttia.
  4. Pelästää munakoisopaloja jäävedessä viisi minuuttia.
  5. Kuivaa märät kappaleet varovasti.
  6. Täytä kuutiot tai viipaleet pakastepusseihin.
  7. Sulje pussit ilmatiiviisti.
  8. Laita koko asia pakastimeen.

Puutarhapäiväkirjan tuoreus ABC

Kuinka hedelmiä ja vihanneksia voidaan varastoida oikein, jotta ne pysyvät tuoreina niin kauan kuin mahdollista?

Puutarhapäiväkirjan tuoreus ABC julisteena:

  • Tilaa täältä keittiöösi A3-tulosteen muodossa
  • ilmaiseksi PDF-tiedostona, jonka voit tulostaa itse