Milloin on paras aika?
Tyrnimarjat ovat yleensä kypsiä ja valmiita korjuuseen syys-lokakuun välisenä aikana. Jotkut lajikkeet, kuten Sirola ja Hergo, kypsyvät jo elokuussa.
myös lukea
- Leikkaa tyrni oikein - mutta milloin ja miten?
- Tyrnien poiminta - ei ole helppo asia
- Sadonkorjuu mustalla suolalla - näillä temppuilla kuten ammattilaiset
Sadonkorjuu on periaatteessa mahdollista joulukuuhun saakka tai onneksi kevääseen saakka. Mutta odottaminen tuo mukanaan riskin, että hedelmät alkavat käydä, maistua röyhkeiksi tai villieläimet syövät niitä.
Marjat ovat kypsiä, kun ne ovat saaneet kirkkaan oranssin tai oranssin keltaisen värin. Heti kun hedelmien väri haalistuu tai haalistuu, niiden laatu heikkenee ja niiden maku kärsii.
Se riippuu tekniikasta
Tyrni marjojen korjuu ei ole yksi puutarhan helpoimmista toimista. Oksissa olevien piikkien takia loukkaantuminen tapahtuu nopeasti poiminnassa. Tästä syystä sinun tulee käyttää sadonkorjuun aikana esimerkiksi hansikkaita kuten tukevia ruusukäsineitä. On myös riski, että marjat räjähtävät ja mehu pilaa vaatteesi.
Ja ammattilaiset tekevät sen näin: Hedelmää kantavat oksat katkaistaan oksasaksilla ja pakastetaan kotona. Seuraavana päivänä tai myöhemmin ne otetaan pakastimesta ja marjat ravistetaan. Vaihtoehto on katkaista oksat ja raapia marjat haarukalla.
Lisäksi voit levittää pressun kantavan tyrnipensan alle. Ravista sitten pensasta varovasti, jolloin kypsät marjat putoavat. Sitten heidät on vain noudettava.
Ja sadonkorjuun jälkeen?
Jos katkaiset kaikki oksat, sinun ei tarvitse leikata pensaita myöhemmin. Marjoista voidaan tehdä monia keittiön luomuksia. Ne voidaan syödä raakana, mutta eivät yleensä sovi useimpien ihmisten makuun.
Ne soveltuvat muun muassa:
- kuivattuina hedelminä
- mehuille, smoothieille ja likööreille
- kakun hedelmänä
- hyytelön, kompotin ja hillon valmistamiseen
- käytä siemeniä lisäykseen
- käytä hedelmillä peitettyjä oksia koristeeksi maljakossa
vinkkejä
Jos kirkkaan oransseja marjoja ei poimia, kotoperäiset linnut ja pienet nisäkkäät haluavat hyökätä niitä vastaan. Ne ovat siis arvokas ruokalähde talvehtimiseen alueillamme.