Celosia voidaan valmistaa hyvin samalla tavalla kuin pinaatti, mutta nuoret varret ovat myös syötäviä. Käytä kukkia syötäväksi koristeeksi tai jääkuutioiksi. Celosias sietää vahvan mausteen valkosipulilla, chilillä tai kuumalla pippurilla.
Voinko kasvattaa Celosiaa puutarhassani?
Celosia ei ole kestävä, mutta voi seistä hyvin puutarhassa kesällä. Se tarvitsee kuitenkin aurinkoisen paikan ilman suoraa keskipäivän aurinkoa. Mutta sitä on suhteellisen helppo hoitaa.
Tärkeimmät tiedot lyhyesti:
- myrkytön
- syötävät osat: nuoret varret, lehdet, kukat
- voidaan valmistaa kuten pinaatti
Vinkkejä
Jos rakastat eksoottista, valmista Celosia-lehdet vihannesten lisukkeeksi.