Karhunvatukkaiden keräyskausi
Jo touko- ja kesäkuussa karhunvatukka-jänteiden kukat lisäävät värejä puutarhaan, metsään ja niitylle. Tästä huolimatta useimmissa paikoissa kestää noin heinäkuun loppuun, ennen kuin kypsät hedelmät voidaan korjata syksyyn mennessä. Kotipuutarhan lajikkeille kausi voi alkaa hieman aikaisemmin, jos karhunvatukoiden kiipeily säleikkö sijoitetaan lähelle auringon valaisemaa seinää. Karhunvatukoiden hoito ristikon muodossa varmistaa, että kaikki kasvin osat altistuvat paremmalle auringonvalolle, jolloin ensimmäiset hedelmät muuttuvat joskus syvän mustiksi ja makeiksi hieman aikaisemmin.
myös lukea
- Pese karhunvatukat kunnolla ennen syömistä ja käsittelyä
- Kerää karhunvatukat kunnolla
- Lannoita karhunvatukat oikein puutarhassa
Karhunvatukkaiden poiminta luonnonvaraisista kasveista.
Jos viet koko perheen kesällä kävellen metsään ja pengerryksiä pitkin poimimaan karhunvatukoita, sinun on varmistettava, että selität karhunvatukan ja mahdollisesti myrkyllisten marjojen välisen eron pikkulapsille. Välipalat suoraan pensaasta ovat myös houkuttelevia, mutta myös vaarallisia kettu-heisimaton vaaran vuoksi. Riski voidaan sulkea pois myös villikarhojen karhunpoistossa, jos vain noin polven korkeudesta korjataan hedelmiä ja kaikki karhunvatukat puhdistetaan ensin hyvin vedellä kotona.
Oikea tekniikka karhunvatukoiden poimimiseen
Villien tai viljellyn karhunvatukkaiden korjaamiseen tarvitaan seuraavat välineet:
- pitkähihaiset ja -jalkaiset suojavaatteet (piikkilajikkeille)
- mahdollisesti käsineet suojaamaan tahroja käsissä
- Riittävästi kulhoja ja koreja kuljetusta varten puristamatta
vinkkejä
Karhunvatukka mehun vahvat väriaineominaisuudet voivat olla haitaksi poiminnassa. Mutta sitä voidaan käyttää myös ihanasti biologisena värinä elintarvikkeiden, mehujen ja jäätelöiden värjäämiseen. Tätä varten jo murskatut hedelmät yksinkertaisesti lajitellaan ylimääräiseen kulhoon, koska ne pilaisivat ehjät hedelmät jääkaapissa jopa nopeammin kuin tavallisesti. Sitten ne soseutetaan ja niitä voidaan käyttää erilaisiin resepteihin.