Kerää herneet ja valmista ne pakastimeen
Pensasta pakastimeen herne kulkee avullanne sarjan asemia, jotka se valmistelee optimaalisesti varastointia varten:
- sadonkorjuu
- puhdistus
- valkaisu
- pakkaus ja pakastaminen
myös lukea
- Ovatko herneet hyviä koirille?
- Ovatko raaka herneet myrkyllisiä?
- Pienten herneiden sato puiminen - onko se edes mahdollista?
Sadonkorjuu ja puhdistus
Jopa sadonkorjuun yhteydessä sinun on varmistettava, että katkaiset vain virheettömät, vihreät palot. Palot, joissa on mustia täpliä, naarmuja tai hometta, kuuluvat kompostiin. Sen jälkeen on tehtävä aikaa vievä työ, joka on hauskempaa ja nopeampaa muutaman avustajan kanssa. Pod by pod on avattava ja siinä olevat herneet on työnnettävä ulos.
Sen jälkeen puhdista herneet juoksevan veden alla. Käytä kahta seulaa ja kaada herneitä edestakaisin, kunnes kaikki lika on poistettu.
Valkaisu ja pakkaaminen
Sen varmistamiseksi, että herneet säilyttävät tuoreen vihreän värinsä jäädyttämisen jälkeen, ne on vaalennettava. Tätä varten lämmitä runsaasti vettä suuressa kattilassa. Lieden viereen on valmis toinen kulho jääkylmää vettä, jos mahdollista jääkuutioineen.
Heti kun vesi kiehuu, herneet upotetaan siivilään tai pussiin, tarvittaessa annoksina kiehuvaan veteen noin kolmeksi minuutiksi. Ota sitten herneet ulos ja upota ne jääveteen. Tyhjennyksen jälkeen voit nyt täyttää herneen sato pakastepurkkeihin. Työnnä mahdollisimman paljon ilmaa tölkeistä. Se on helpompaa pakastepusseilla, jotka voidaan sulkea tyhjössä.
Lopuksi merkitse pakastettu ruoka ja säilytä se pakastimessa. Täällä herneet pysyvät tuoreina noin kymmenen kuukautta.
Puutarhapäiväkirjan tuoreus ABC
Kuinka hedelmiä ja vihanneksia voidaan varastoida oikein, jotta ne pysyvät tuoreina niin kauan kuin mahdollista?
Puutarhapäiväkirjan tuoreus ABC julisteena:
- Tilaa täältä keittiöösi A3-tulosteen muodossa
- ilmaiseksi PDF-tiedostona, jonka voit tulostaa itse