Kypsymättömät korjatut fyysit eivät kypsy
Ainakin pienemmät ja vihreästi korjatut hedelmät eivät todellakaan enää kypsy, vaikka lisäät omenan tai banaanin. Tällöin vapautuvat kypsytyskaasut nopeuttavat korkeintaan mädäntymisprosessia. Jos taas Physalis-marjat ovat melkein kypsiä - mutta eivät vielä vielä - sinulla on mahdollisuus antaa niiden kypsyä. Voit tehdä tämän kolmella tavalla:
myös lukea
- Milloin voin vihdoin korjata herkullisen fysialin?
- Lukuisat Physalis-tyypit tarjoavat eksoottisen ilon silmille ja kitalaelle
- Onko fyysistä pestävä?
1. Laitat ensin kasvin lämpimiin talvialueisiin. Sinun tulisi kuitenkin varmistaa, että vedät Physalista riittävästi, voi myös olla tarpeen lisätä toinen lannoite. Lisäksi laitoksen tulisi olla mahdollisimman kirkas. Jos se menettää lehdet, se on liian pimeä. Kun kaikki hedelmät ovat kypsiä, fysalis voi mennä oikeisiin talvialueisiin. Tämä menetelmä toimii, vaikka hedelmät olisivatkin edelleen erittäin vihreitä.
2. Leikkaat kasvin ennen ensimmäistä pakkasta ja ripustat versot kypsymättömien hedelmien kanssa pimeään ja lämpimään paikkaan. Tämä toimii kuitenkin vain melkein täysin kypsien marjojen kanssa.
3. Lähes kypsät marjat voidaan korjata niiden varrella ja kuorella. Levitä hedelmät suurelle alueelle lämpimään paikkaan, jossa ne kypsyvät.
Tomatillot korjataan vihreinä
Kypsymättömät Andien marjat maistuvat erittäin hapan ja myrkyllisiä myös suurina määrinä. Toisin kuin tämän tyyppinen Physalis, voit kuitenkin korjata Meksikon Tomatillo (Physalis ixocarpa) -vihreän. Kypsästi tämä hedelmä saa vihreän-violetin värin ja voidaan sitten syödä myös raakana. Kypsyttämätöntä tomatilloa käytetään toisaalta usein valmistamaan runsaita ja / tai kuumia salsoja ja chutneja.
Vihreä salsa tomaateilla (salsa verde)
Tarvitset tyypillistä meksikolaista salsaa:
- Tomaatti, chilipippuri (t), sipulit ja valkosipuli, kaikki leikattu pieniksi paloiksi
- Vihannekset keitetään runsaalla oliiviöljyllä, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Juuri ennen kypsennysajan päättymistä sokeria lisätään makuun.
- Anna salsan jäähtyä ja lisää sitten suolaa, pippuria ja hienonnettuja yrttejä maun mukaan.
- Varsinkin basilika ja persilja sopivat siihen hyvin
vinkkejä
Vihreitä tomaatteja käytetään pääasiassa vihanneksina ja ne ovat erittäin monipuolisia. Ne sopivat hyvin kasvispaahdoksiin, salaatteihin, kastikkeisiin ja kastikkeisiin. Hedelmät maistuvat erityisen hyvältä avokadojen ja tomaattien seurassa.
IJA