Hedelmät ovat syötäviä, mutta eivät aina maukkaita
Japanilaista koiranpuuta viljellään Itä-Aasian kotimaassa paitsi erottuvien kukkiensa, myös hedelmiensa vuoksi. Niiden ulkonäkö muistuttaa vadelmia tai litsiä, mutta ne eivät maistu yhtä aromaattisilta kuin nämä. Liha on oranssia ja hyytelömäinen. Lisäksi hedelmää peittää melko nahkainen kuori. Ainoastaan hyvin kypsillä hedelmillä (jotka voidaan tunnistaa tummanpunaisesta väristään, niiden tulisi olla myös erittäin pehmeitä) on erittäin makea maku, vaikka hyytelömäinen suutuntuma ei ole kaikille raakana syödessä.
myös lukea
- Dogwood - syötävät monien sarvipalojen lajit
- Japanilainen koiranpuu - leikkaaminen ei ole välttämätöntä
- Kiven päärynän lehdet ja hedelmät: myrkyllisiä vai eivät?
Käsittele japanilaisen koiran hedelmät
Tämä, samoin kuin melko kova iho, menetetään, kun hedelmät kypsennetään, varsinkin kuori lähes kokonaan ylikypsää. Vain ytimet - loppujen lopuksi se on luun hedelmä - tulisi seuloa pois. Tästä syystä voit jalostaa japanilaisen koiran hedelmät hyvin hilloksi, hyytelöksi, hedelmämehuksi tai jopa likööriksi.
Cook Marmelade
Dogwood-hedelmien maku sopii hyvin makeaan omenaan, minkä vuoksi ne tekevätkin
- 300 grammaa koiran hedelmiä
- 150 grammaa omenoita
- 500 grammaa säilöntä sokeria (suhde 1: 1)
voidaan keittää pienellä omenamehulla herkullisen hillon tekemiseksi. Hedelmät on tietysti pestävä hyvin etukäteen, omenat kuoritaan, poistetaan ja leikataan pieniksi paloiksi. Varmista, että kypsennät hedelmiä, kunnes kuori on hajonnut, ja hillon tulisi sitten kulkea seulan tai kankaan läpi ja täyttää vasta sitten lasit.
Valmista likööri
Vadelmamaisista hedelmistä, erityisesti Japanissa, valmistetaan hedelmäinen likööri, jota voit tietysti kokeilla kotona.
- Täytä tyhjä ja puhdistettu viinipullo puoliksi pestyillä koiran hedelmillä.
- Siellä on myös sokeria tai raakasokeria,
- noin kaksi kolmasosaa hedelmien määrästä.
- Koko asia on täynnä vähintään 37,5 prosenttia vodkaa,
- hyvin suljettu
- ja säilytetään viileässä ja pimeässä paikassa useita viikkoja.
- Ravista pulloa säännöllisesti.
- Noin neljän tai kuuden viikon kuluttua maistat koko asian
- ja lisää tarvittaessa sokeria.
Vinkkejä
Punaisen koiran hedelmät (vain keitetyt) ja maustekirsikka ovat myös syötäviä.